Bổ sung ngay 5 siêu thực phẩm thanh nhiệt, giải độc cơ thể mùa hè

Mùa hè với thời tiết nắng nóng, oi bức là điều kiện thuận lợi cho tình trạng mụn nhọt, nhiệt miệng hoành hành. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ dưỡng, kết hợp với thói quen sinh hoạt điều độ và tinh thần thoải mái sẽ giúp phòng ngừa và giảm thiểu tối đa tình trạng này.

Tổng hợp 10 loại thức uống thanh nhiệt giải độc từ các loại rau củ quả

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn danh sách thực phẩm đại bổ giúp thanh nhiệt, giải độc trong mùa hè kèm gợi ý chế biển để vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, lại vẫn đảm bảo tiêu chí đơn giản, tiết kiệm, không tốn nhiều thời gian.

Nguyên nhân đằng sau tình trạng mụn nhọt, nhiệt miệng trong mùa hè

Để hạn chế việc bị mụn nhọt, nhiệt miệng thì trước hết bạn cần hiểu phần lớn tình trạng này xảy ra do cơ thể đang bị quá tải.

Một chế độ ăn uống không hợp lý với quá nhiều đồ ăn chiên, rán dầu mỡ, đồ cay nóng, ít chất xơ khiến cơ thể tích tụ độc tố, từ đó dẫn đến tình trạng nóng trong. Tiêu thụ quá nhiều đồ uống chứa hàm lượng cafein cao và sử dụng chất kích thích quá độ cũng nguyên nhân khiến cơ thể quá tải, gây mụn nhọt, nhiệt miệng vào mùa hè.

Ngoài ra, tình trạng nổi mụn, nhiệt cũng là dấu hiệu cơ thể cảnh báo về sự thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất cần thiết như B6, B2, C, kẽm, Acid Folic.

Gợi ý chế độ ăn uống giúp thanh nhiệt, giải độc mùa hè

Một chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất là giải pháp tối ưu giúp phòng ngừa nóng trong, hạn chế nổi mụn, nhiệt mùa hè.

Chuyên gia cũng khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, đồ uống có cồn, gas và chất kích thích trong mùa hè.

Lý giải nguyên nhân tại sao không nên ăn nhiều dầu mỡ

Nên ưu tiên thực phẩm có tính mát, chế biến nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, và chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày.

Dưới đây là một số loại thực phẩm có khả năng làm mát cơ thể được chuyên gia khuyến khích sử dụng trong mùa hè.

1. Đậu xanh

Đậu xanh là loại thực phẩm đại bổ trong mùa hè. Đậu xanh có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ khát. Đậu xanh đem đến hiệu quả giải độc, điều trị mụn nhọt, lở ngứa hiệu quả mà không gây ảnh hưởng sức khỏe gan - thận.

Đậu xanh có thể bổ sung qua đường ăn uống dễ dàng với đa dạng cách chế biến như: nấu chè, nấu cháo, hầm canh, v.v… Dưới đây là một số món ăn với đậu xanh gợi ý cho bạn, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe vào mùa hè:

Chè đậu xanh hạt sen: Món chè bổ dưỡng, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
Cháo đậu xanh thịt bằm: Món cháo đơn giản, dễ tiêu hóa, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Sữa đậu xanh: có thể kết hợp thêm với các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Tổng hợp các món chè ngon từ đậu xanh thanh mát giải nhiệt ngày nắng nóng

Lưu ý: Những người có thể trạng lạnh nên hạn chế ăn quá nhiều đậu xanh.

2. Rau má

Rau má thường được gọi vui là thần dược dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc đặc biệt hiệu quả. Rau má có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh thường gặp mùa hè như nóng trong, mụn nhọt, mẩn ngứa, phát ban, v.v…

Dưới đây là một số cách chế biến rau má vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe vào mùa hè bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

Nước rau má đậu xanh cốt dừa: thức uống vừa giải nhiệt, vừa đẹp da trong mùa hè.
Canh rau má tôm khô: vị ngọt của tôm khô sẽ át đi cái nhân nhẫn đắng của rau má, đem đến món canh thơm ngon khó cưỡng.

Rau má mix với gì tốt cho sức khỏe? 6 công thức rau má mix

3. Mướp đắng

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua), là một nguyên liệu rất bổ dưỡng, đặc biệt vào mùa hè.

Đúng như tên gọi, mướp đắng có vị hơi nhẫn đắng, tính lạnh. Tuy nhiên, đây lại là siêu thực phẩm giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn kháng viêm rất hiệu quả. Do đó, mướp đắng thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị mụn nhọt, lở ngứa, viêm da, giải độc gan thận, cải thiện sức khỏe đường ruột, v.v…

Sử dụng mướp đắng trong mùa hè còn giúp bổ sung nước, giảm cảm giác nóng bức, khó chịu.

Tổng hợp 23 món ngon từ mướp đắng (khổ qua) dễ làm cho bữa cơm

Dưới đây là một số món ngon với mướp đắng rất tốt cho sức khỏe vào mùa hè bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

Mướp đắng xào trứng: Món ăn ai cũng làm được, hương vị bùi béo, thơm ngon.
Canh mướp đắng nhồi thịt: Món canh truyền thống, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà.

4. Chanh tươi

Với vị chua, tính mát, chanh đem đến công dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát cơ thể rất hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao trong chanh còn giúp tăng cường hàng rào miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các virus, vi khuẩn và tác nhân gây bệnh trong mùa hè.

Bổ sung 01 cốc nước chanh, nước chanh mật ong, hoặc chanh muối mỗi ngày vừa giải khát, sảng khoái, vừa hỗ trợ sức khỏe rất tốt trong ngày hè.

5 đồ uống từ nước chanh gừng tốt cho sức khỏe mùa lạnh

Lưu ý: không nên uống nước chanh khi bụng đói, đặc biệt với người có vấn đề về dạ dày và tiêu hoá.

5. Sen

Sen là một vị thuốc dân gian đáp ứng đủ các tiêu chuẩn ngon - bổ - rẻ. Tất cả các bộ phận của sen đều đem lại công dụng hỗ trợ sức khỏe rất tốt.

Hạt sen cho công dụng an thần, giải tỏa căng thẳng, hỗ trợ ngủ ngon, đồng thời hỗ trợ các vấn đề về tiêu hoá như đầy bụng, khó tiêu.

Củ sen cho công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột.

Lá sen với tính mát cho công dụng giúp hạ nhiệt, tiêu thực, đặc biệt tốt trong thời tiết oi bức.

Gợi ý 15 món ngon từ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà

Dưới đây là một số món ăn từ sen vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe vào mùa hè bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày:

Chè hạt sen: Món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho tác dụng an thần, hỗ trợ ngủ ngon và giảm căng thẳng, lo âu.
Gà hầm hạt sen: Món ăn đại bổ giúp cung cấp năng lượng và tăng cường đề kháng, hỗ trợ chống lại các tác nhân gây bệnh .
Canh củ sen hầm giò heo: Món canh vừa giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả trong mùa hè, vừa tốt cho sức khỏe xương khớp.
Gỏi ngó sen: Món ăn thanh mát giúp kích thích vị giác trong những ngày nắng nóng oi bức, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, trong màu hè, bạn nên bổ sung nhiều hơn các nhóm thực phẩm dưới đây để hạn chế nổi nhiệt, mụn nhọt trong mùa hè:

Các nhóm thực phẩm giàu vitamin B như cá hồi, rau xanh, thịt, trứng, sữa, các loại đậu, các loại hạt, ngũ cốc.
Các nhóm thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt, ổi, đu đủ, ớt chuông, bông cải xanh, cà chua.
Các nhóm thực phẩm giàu kẽm như các loại hải sản có vỏ, trứng, các loại thịt, các loại đậu và hạt, ngũ cốc nguyên hạt, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Các nhóm thực phẩm giàu acid folic như rau lá xanh đậm (VD: rau bina, cải xoăn), các loại đậu (VD: đậu lăng, đậu đen, đậu thận), các loại hạt (quả óc chó, đậu phộng), măng tây, các sản phẩm từ lúa mì, trứng, bơ và chuối.